対象: 津カントリー倶楽部 レストラン田園
発案: 2026年5月5日朝 — 早朝のひらめきから NotebookLM で構造化
提案者: 長田賢一郎（NEXTBOOK株式会社／津カントリー倶楽部 社長顧問）
この提案は 5つのモード で同じ内容を体験できるように設計しています。VAK（視覚・聴覚・思考）の好みに合わせて、ご自身に合った入口 からどうぞ。
① 🖼 ひと目で（インフォグラフィック） ② 📝 ことばでさっと（概要） ③ 🎬 さくっと（動画） ④ 🎧 じっくり耳から（音声） ⑤ 📊 じっくり目から（スライド）
① 🖼 ひと目でわかる — インフォグラフィック
全体像を1枚で把握。15秒で「何が言いたいか」が伝わります。
② 📝 ことばでさっと理解する — 概要
読む派の方へ。要点をテキストで一気にどうぞ（約30秒で読了）。
日本のゴルフ場のランチタイムは 45〜60分 に制限され、午前スタートのゴルファーは 食後コーヒーをゆっくり飲む時間がない。眠気と集中力低下が後半プレーの満足度を下げている。一方、G7CC・浜松シーサイド・伊勢志摩CC など先進コースは既に「カートで飲めるコーヒー」を導入し好評。三重県内ではまだ未普及 のため、レストラン田園が先行すれば 地域差別化が可能。レストラン田園は既に「とんてきセット」「カレーうどんセット」等のテイクアウト運用ノウハウがあり、コーヒー1メニュー追加するだけで導入可能。1ヶ月トライアル から始め、1日20〜30杯／月10〜15万円規模の追加売上 を見込む。「顧客思いのサービス」としてのブランド強化も同時に得る、現実的・低リスクな単価向上施策。
③ 🎬 さくっと把握する — 動画
スライドが動く動画版。映像と音声で「ながら」でも理解できます。
▶︎ YouTubeで開く
④ 🎧 じっくり耳から — 音声
2人のホストが対話形式で深掘りします（NotebookLM Audio Overview）。通勤・移動中にどうぞ。
⑤ 📊 じっくり目から — スライド
企画室・幹部会で投影する想定の10枚。図表でしっかり読み込みたい方向け。
📖 詳細レポート（議事録スタイル）
ここから先は、提案の全体を構造化して記述した本編です。意思決定者向け。
1. 背景・課題 — ゴルファーの「コーヒー不足」
日本のゴルフ場の多くがランチ時間を 45〜60分 に制限。レストラン田園も同様に 10:00〜14:00（L.O.13:30） で運用。午前スタート組は食後すぐに後半スタートへ移動し、食後コーヒーをゆっくり飲む余裕がない。
ゴルファーが抱える3つの不満
| 不満 | 影響 |
|---|---|
| コーヒーを飲む余裕がない | 顧客満足度の低下 |
| 食後の眠気で後半集中力が落ちる | スコア・プレー満足度の低下 |
| 「もう少しゆっくりしたい」気持ち | 再来場意欲の低下 |
食後コーヒーは 集中力回復・眠気防止 に有効。これは単なる嗜好品ではなく、後半プレーの質に直結する重要なサービスポイント である。
2. 国内ゴルフ場のテイクアウトコーヒー事例（2026年5月時点）
一部の先進コースで導入が進んでいるが、まだ少数派。三重県内・近隣ではまだ本格的な「カートで飲めるコーヒー」は普及していない ため、津CC が先行すれば差別化余地は十分にある。
国内事例
| ゴルフ場 | 形式 | 特徴 |
|---|---|---|
| 浜松シーサイドゴルフクラブ（静岡） | カート設置型 | カートにコーヒーメーカーを搭載。プレー中に挽きたてアイスコーヒー。継続運用中 |
| G7カントリー倶楽部 | テイクアウト | 朝・ランチ後の持ち運び型を導入 |
| 石地シーサイドカントリークラブ（新潟） | スタート前 | プレー前のテイクアウトコーヒー。好評 |
| 伊勢志摩カントリークラブ（三重） | テイクアウト | 口コミで高評価 |
| PGM系コース／こぶしゴルフ倶楽部 等 | ランチ強化 | テイクアウトメニュー強化が進行中 |
三重県内では 本格的な「カートで飲めるコーヒー」を実施しているコースはほぼ無い。津カントリー倶楽部が先行すれば、「コーヒーが飲めるゴルフ場＝津CC」 という地域認知を獲得できる。
3. レストラン田園への適合性 — 「絶好のタイミング」
レストラン田園は コーヒーテイクアウト導入の前提条件をすべて満たしている。
既存の強み
- テイクアウト運用ノウハウ：とんてきセット／カレーうどんセット／ばってら 等で実績豊富
- 既存メニュー数の少なさ問題なし：コーヒー1メニュー追加で運用可能
- コーヒーのカート対応は現在未実施（公式情報確認済み）→ 競合追随ではなく 先行導入 ができる
- ローカル豆コラボの余地：津市近郊のロースターと組めば 「地元三重ブランド」のプレミアム感 を演出可能
導入障壁の少なさ
| 項目 | 状況 |
|---|---|
| 設備投資 | 既存レジ／カウンターで可。本格導入時のみ専用カウンター設置 |
| オペレーション | 「30秒以内渡し」運用ルールで既存ランチサービスを邪魔しない |
| スタッフ教育 | 「カートでどうぞ！」声かけのみ。既存教育の延長 |
| 仕入れ | 既存コーヒー仕入れの拡張、または地元ロースター新規開拓 |
4. 具体的施策 — 「カートコーヒー with 津カントリー」
メニュー案
| 商品 | 価格 |
|---|---|
| ブレンドコーヒー（ホット／アイス） | 400円 |
| カフェラテ・カフェモカ | 500円 |
| ランチセット +コーヒーオプション | +300円 |
提供方法
- 専用カウンター：レストラン出口近く（既存レジでも可）
- 専用カップ：漏れにくい紙コップ＋蓋（保温・保冷対応）
- 声かけ：ホールスタッフが「カートでどうぞ！」と積極推奨
- スピード：「30秒以内渡し」 をオペレーション標準に設定
- Week 1-2：平日メインでオペレーション検証（注文数・調理時間・スタッフ負荷）
- Week 3-4：土日も含めた本格運用、平日／土日の反応比較
- 初月特典：会員向け無料クーポン or 初回半額 → 口コミ促進
5. 期待される効果
- 顧客満足度向上（特にリピーター・女性ゴルファー）
- 追加売上：1日20〜30杯 × 平均単価 → 月間10〜15万円程度（原価考慮後）
- 後半プレーの集中力向上 → スコア満足度・再来場意欲の間接的向上
- ブランド強化：「顧客思いのサービス」として津CCの個性を際立たせる
単価向上施策としての位置づけ
2026年3月26日 TCC企画室ミーティングで議論された 「レストラン部門の単価向上」 の具体策のひとつ。既に方針は伝達されているが、現場が 「具体的な行動に移せていない」 状態。本施策は：
- ✅ 明確なメニュー追加だから現場が「何をやればいいか」迷わない
- ✅ 400円〜500円の客単価加算が直接効く
- ✅ 声かけスクリプトが1パターンで済む（教育負荷が低い）
→ 単価向上施策の 「最初の一歩」 として最適。
6. リスクと対策
| リスク | 対策 |
|---|---|
| 提供時間の遅れでランチサービスを圧迫 | 「30秒以内渡し」運用 を標準化、専用カウンターを検討 |
| カップのゴミ問題 | コース内ゴミ箱増設＋エコカップ推奨 |
| 競合追随で差別化が薄れる | 「津カントリーオリジナルブレンド」（地元豆コラボ） で先行差別化を固める |
| トライアルで売れなかった場合 | 1ヶ月で撤退判断可能 → サンクコスト最小 |
7. 結論
ランチ後の 短い時間を有効活用 する「カートテイクアウトコーヒー」は、ゴルファーの本音ニーズにぴったり合ったサービス。津カントリー倶楽部が率先して導入することで、他コースとの明確な差別化 を図り、顧客ロイヤリティを高められる。
大きな投資もシステム改修も不要。すぐに1ヶ月トライアルから始められる現実的な施策 である。
📋 アクションアイテム
- 長田：本提案を企画室・幹部会で共有、現場（松浦・森・渡瀬）にトライアル可否を打診
- 小島：ランチ運用への影響をマスター室・厨房とすり合わせ
- 長田：地元三重のロースター候補リストアップ（津市近郊）
- 企画室：1ヶ月トライアル設計（期間・メニュー・価格・声かけスクリプト）
- 長田：会員向け初月特典案の決定（無料クーポン or 半額）
- 小島：専用カップ・蓋の調達（ロット・コスト見積）
- 企画室：トライアル結果のレビュー → 本格導入 or 撤退の判断
- 長田：本格導入時の専用カウンター設計（必要に応じて）
- 長田：「津カントリーオリジナルブレンド」開発（地元コラボ）
📎 添付素材（NotebookLMで生成）
🎨 写実画像（Antigravity Imagen 3生成）
本提案のシーン想起用に、Antigravity（Imagen 3）で生成した3枚の写実画像。